09. bis 15. Juni 2025Wochenhit Mittag |
Wochenhit Abend |
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Montag bis Samstag Pouletschenkelschnitzel |
Montag bis Freitag Crepes gefüllt mit Konfiture |
| MITTAGSMENUE | ABENDMENUE | |
| Montag "Pfingstmontag" |
Feine Spargelcrèmesuppe Kalbsplätzli mit Champignons Hausgemachte Spätzli Romanesco Glacebecher Melba |
Tagessuppe Schinkenrolle mit Spargeln Russischer Salat Milch und Kaffee |
| Dienstag | Kraftbrühe mit Eierfäden Spaghetti Primavera Randensalat Vanilleflan |
Tagessuppe Birchermüesli mit Rahm und Erdbeeren Schoggibrötli Milch und Kaffee |
| Mittwoch | Blumenkohlcrèmesuppe Pouletschenkel Sweet & Sour Reis Mischgemüse Orangenroulade |
Tagessuppe Cafe Complet mit Lyoner und Früchtequark Weissbrot und Butter Kaffee und Milch |
| Donnerstag | Bouillon mit Gemüsestreifen Fleischkäse gebraten Teigwaren Gemischter Salat Gebrannte Crème |
Tagessuppe Reissalat mit Pouletcurry und kleinem Brötli Milch und Kaffee |
| Freitag | Leberknödelsuppe Kaninchenvoressen Bramata Polenta Zucchetti Schwedenschnitte |
Tagessuppe Kalter Vorspeiseteller mit geräuchtem Forellenfilet Salat, Toast und Butter Kaffee und Milch |
| Samstag | Maiscrèmesuppe Weisswürste mit Senf und Kartoffelsalat Frische Erdbeeren |
Tagessuppe Apfelwähe mit Rahm Milch und Kaffee |
| Sonntag | Ribelisuppe Rindsgeschnetzeltes Nudeln Peperonata Fruchttörtchen |
Tagessuppe Bündner Teller mit Alpkäse reich garniert Birabrot und Butter Kaffee und Milch |
16. bis 22. Juni 2025Wochenhit Mittag |
Wochenhit Abend |
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Montag bis Samstag Pizza Prosciutto e Funghi |
Montag bis Freitag Panierter Camembert |
| MITTAGSMENUE | ABENDMENUE | |
| Montag | Leichte Gerstensuppe Gemüseschnitzel an Tartarsauce mit Kroketten Blattsalat Apfelquark |
Tagessuppe Cafe Complet mit Le Parfait und Käsli Weissbrot Kaffee und Milch |
| Dienstag | Bauernsuppe Hörnli mit Rindsgehacktem Parmesan Apfelmus Cheesecake im Glas |
Tagessuppe Röstitoast mit Schinken und Käse Randensalat Kaffee und Milch |
| Mittwoch | Kohlrabencrèmesuppe Hausgemachte Fleischroulade Griesstaler Butterbohnen Muffin |
Tagessuppe Cavaillonmelone garniert mit Rohschinken Bauernbrot und Butter Kaffee und Milch |
| Donnerstag "Fronleichnam" |
Bouillon mit Käseschnittchen Weisses Kalbsvoressen Kartoffelstock mit Rosmarinbutter Tomaten gefüllt mit Blattspinat Frischer Fruchtsalat mit Maraschino |
Tagessuppe Rührei mit Speck und Champignons Karottensalat Kaffee und Milch |
| Freitag | Hafersuppe Fischknusperli Tartar Mandelreis Gehackter Spinat Waffeln |
Tagessuppe Götterspeise mit Rhabarber und Vanillecrème Kaffee und Milch |
| Samstag | Lauchcrèmesuppe Sautierte Hirschfleischstreifen an Pilzrahmsauce im Kartoffelkörbli Profiterol |
Tagessuppe Eierravioli an Tomatensauce mit Parmesan gerieben Blattsalat Kaffee und Milch |
| Sonntag | Consommé Xavier Schweinsfilet Safranrisotto Baby Karotten Himbeer Brownies |
Tagessuppe Wurst-Käsesalat reichlich garniert Hausbrot und Butter Kaffee und Milch |
Herkunfts- und Zubereitungs-Info
Wenn nichts anderes erwähnt ist, handelt es sich um Schweizer Fleisch.
Geflügel ist nur aus der Schweiz. Fische werden ganz frisch verarbeitet.
Kurzfristige Menuänderungen sind vorbehalten.